STEINHAUSENlive

Koch / Köchin EFZ Das Restaurant 'Schnitz und Gwunder' im Zentrum von Steinhausen trägt seinen Namen seit November 2012. Zuvor war es über Jahr- zehnte hinweg das Restaurant Löwen. Es wird hausgemachtes, aromatisches und ehrliches Essen aus frischen und regionalen Pro- dukten aufgetischt. Restaurant Schnitz und Gwunder Herr Andreas Trüssel Zugerstrasse 1, 6312 Steinhausen Telefon 041 740 67 00 E-Mail: info@schnitz-und-gwunder.ch Köche und Köchinnen arbeiten in der Küche von Gastronomie- betrieben. Sie nehmen Lebensmittel entgegen, bereiten sie zu warmen und kalten Speisen zu und richten sie dekorativ an. Ausserdem sorgen sie für einen reibungslosen Arbeitsablauf zwischen dem Küchen- und Servicepersonal. Während der Essenszeiten geht es in der Küche hektisch zu und her. Vor allem am Mittag schätzen die Gäste eine rasche Bedienung. Beim Kochen sind zudem Sauberkeit und Ordnung unerlässlich und auch Vorschriften zur Hygiene, zum Arbeits-, Umwelt- und Brandschutz müssen strikte eingehalten werden. Ausbildung: • 3 Jahre berufliche Grundbildung • 1 Tag Schule pro Woche an der GIBZ • 1 Mal pro Jahr überbetrieblicher Kurs (ÜK) Anforderung: • abgeschlossene Volksschule • Freude am Umgang mit Lebensmitteln • Kreativität und Experimentierfreude • ausgeprägtes Hygienebewusstsein und Ordnungssinn • guter Geruchs- und Geschmackssinn Wo kann ich mich über diesen Beruf informieren oder für eine Schnupperlehre bewerben?